Inilah 7 Jenis Ikan Terbaik untuk Mengontrol Gula Darah bagi Penderita Diabetes yang Wajib Anda Ketahui

Selasa, 6 Mei 2025 oleh journal

7 Jenis Ikan Sahabat Penderita Diabetes

Gaya hidup tak sehat, terutama kebiasaan mengonsumsi makanan manis dan berlemak, meningkatkan risiko penyakit kronis seperti diabetes. Penderita diabetes atau mereka yang memiliki gula darah tinggi perlu mengubah pola makan dan gaya hidup. Kabar baiknya, ada banyak pilihan makanan sehat dan lezat yang tetap bisa dinikmati, salah satunya ikan.

Ikan, terutama ikan berlemak, kaya akan asam lemak omega-3 seperti DHA dan EPA. American Heart Association (AHA) merekomendasikan konsumsi ikan berlemak karena manfaatnya bagi kesehatan jantung. Omega-3 melindungi pembuluh darah dengan mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi arteri. Sebuah studi dari Universitas Minnesota bahkan menunjukkan bahwa minyak ikan dapat memperbaiki reaktivitas vaskular dan karakteristik dinding arteri pada penderita diabetes. Selain itu, kandungan protein tinggi pada ikan membantu rasa kenyang lebih lama dan meningkatkan metabolisme.

Ikan Terbaik untuk Penderita Diabetes

American Diabetes Association (ADA) merekomendasikan konsumsi ikan, khususnya ikan berlemak, setidaknya dua kali seminggu. Metode memasak terbaik adalah dengan memanggang, membakar, atau mengukus, hindari menggoreng dengan tepung karena dapat meningkatkan kadar gula darah.

Salmon: Kaya omega-3 yang dapat mengurangi risiko komplikasi diabetes seperti penyakit jantung, gagal jantung, dan stroke.
Tilapia (Nila & Mujair): Rendah kalori dan tinggi protein, pilihan ideal untuk penderita diabetes.
Ikan Kod: Rendah kalori, tinggi protein, rendah lemak jenuh, dan mengandung omega-3.
Ikan Trout: Sumber omega-3 yang baik, membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Tuna: Bebas karbohidrat, tinggi protein, dan kaya omega-3, efektif untuk mengelola gula darah dan mengurangi peradangan.
Sarden: Selain omega-3, sarden juga kaya kalsium dan vitamin D.
Makarel: Sumber omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan sensitivitas insulin, juga mengandung protein dan vitamin D.

Berikut beberapa tips praktis untuk mengonsumsi ikan bagi penderita diabetes:

1. Pilih metode memasak yang sehat: Panggang, bakar, atau kukus ikan untuk menghindari tambahan kalori dan lemak tidak sehat. Hindari menggoreng, terutama dengan lapisan tepung.

Contoh: Salmon panggang dengan bumbu rempah dan lemon.

2. Variasikan jenis ikan: Jangan hanya terpaku pada satu jenis ikan. Cobalah berbagai jenis ikan berlemak dan ikan putih untuk mendapatkan beragam nutrisi.

Contoh: Konsumsi salmon di hari Senin, ikan kod di hari Rabu, dan tuna di hari Jumat.

3. Perhatikan porsi: Meskipun ikan sehat, tetap perhatikan porsi makan Anda. Konsumsi berlebihan dapat mempengaruhi asupan kalori harian.

Contoh: Satu porsi ikan sekitar 100-150 gram.

4. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi: Sebelum membuat perubahan signifikan pada pola makan, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang tepat sesuai kondisi kesehatan Anda.

Contoh: Diskusikan jenis ikan dan porsi yang tepat untuk dikonsumsi berdasarkan kondisi diabetes Anda.

Apakah ikan kaleng seperti sarden baik untuk penderita diabetes, Bu Susi Pudjiastuti?

Iya, ikan kaleng seperti sarden bisa menjadi pilihan baik karena praktis dan kaya omega-3. Namun, perhatikan kandungan natrium dan pilihlah varian yang rendah garam. - Susi Pudjiastuti, Menteri Kelautan dan Perikanan RI (2014-2019)

Bagaimana cara terbaik mengolah ikan untuk penderita diabetes, Chef Juna?

Memanggang, membakar, atau mengukus adalah cara terbaik. Hindari menggoreng dengan banyak minyak dan tepung. Bumbui dengan rempah segar dan sedikit garam. - Chef Juna Rorimpandey, Koki Selebriti

Apa manfaat omega-3 bagi penderita diabetes, Dr. Zaidul Akbar?

Omega-3 memiliki efek antiinflamasi yang baik untuk penderita diabetes, membantu mengontrol gula darah dan mengurangi risiko komplikasi jantung. - Dr. Zaidul Akbar, Praktisi Kesehatan

Berapa banyak ikan yang boleh dikonsumsi penderita diabetes per minggu, Pak Prof. Ari Fahrial Syam?

Secara umum, 2-3 porsi ikan per minggu sudah cukup. Namun, sebaiknya konsultasikan dengan dokter untuk saran yang lebih personal. - Prof. Dr. dr. Ari Fahrial Syam, Sp.PD-KGEH, MMB, FINASIM, FACP, Dokter Spesialis Penyakit Dalam