Temukan, Bukan Sekadar Bisul, Inilah Efek Makan Telur Setiap Hari pada Tubuhmu, Lebih Dari Dugaan!
Sabtu, 10 Mei 2025 oleh journal
Telur Setiap Hari: Lebih dari Sekadar Sumber Protein Murah
Telur seringkali dianggap sebagai makanan penyelamat. Selain mudah didapatkan dan harganya terjangkau, telur juga sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Tapi, pernahkah Anda berpikir apa yang terjadi jika kita mengonsumsi telur setiap hari? Ternyata, kebiasaan sederhana ini bisa memberikan dampak positif yang signifikan bagi kesehatan kita.
Telur bukan hanya sekadar makanan, melainkan "superfood" yang kaya nutrisi. Bahkan, kandungan gizinya yang lengkap mampu mendukung pertumbuhan sel tunggal menjadi seekor anak ayam! Mari kita telaah lebih dalam manfaat dari mengonsumsi telur setiap hari.
Satu butir telur rebus berukuran besar rata-rata mengandung sekitar 78 kalori, 6 gram protein, dan 5 gram lemak. Lebih dari itu, telur juga merupakan sumber vitamin dan mineral esensial yang penting bagi tubuh kita.
Dalam sebutir telur, Anda akan menemukan vitamin A, asam folat, vitamin B5, vitamin B12, vitamin B2, fosfor, dan selenium. Tak hanya itu, telur juga mengandung vitamin D, vitamin E, vitamin B6, kalsium, dan seng. Bisa dibilang, telur hampir mencakup seluruh nutrisi yang dibutuhkan tubuh setiap hari.
Manfaat Mengonsumsi Telur Setiap Hari: Fakta Berdasarkan Penelitian
Karena kandungan nutrisinya yang luar biasa dan harganya yang ramah di kantong, banyak orang memilih untuk mengonsumsi telur setiap hari. Berikut beberapa manfaat yang didukung oleh penelitian ilmiah:
1. Sumber Energi dan Rasa Kenyang yang Tahan Lama
Kandungan vitamin B12, vitamin D, dan kolin dalam kuning telur berperan penting dalam mengubah makanan menjadi energi. Kombinasi protein dan lemak sehat di dalamnya juga memberikan efek kenyang yang lebih lama. Ini sangat bermanfaat bagi Anda yang sedang berusaha mengontrol berat badan atau menghindari kebiasaan ngemil yang tidak sehat.
2. Kulit dan Rambut Lebih Sehat dan Bercahaya
Telur kaya akan vitamin B yang krusial dalam menjaga kesehatan kulit dan rambut. Selain itu, asam amino esensial yang terkandung dalam telur juga membantu memperbaiki warna kulit, memperkuat struktur rambut, dan bahkan kuku Anda.
3. Meningkatkan Fungsi Kognitif Otak
Mengonsumsi telur setiap hari dapat menjadi langkah sederhana untuk mendukung fungsi otak yang optimal. Kolin dalam telur berperan penting dalam pembentukan membran sel dan neurotransmitter yang mendukung fungsi otak, seperti daya ingat, suasana hati, dan kendali otot. Konsumsi telur secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan sistem saraf dan fungsi kognitif secara keseluruhan.
4. Menjaga Kesehatan Mata dari Kerusakan
Kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang sangat penting dalam menjaga kesehatan mata. Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients pada tahun 2022 menunjukkan bahwa kedua senyawa ini dapat membantu mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia, sebuah kondisi yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan.
5. Tulang yang Kuat dan Terhindar dari Pengeroposan
Vitamin D yang terkandung dalam telur membantu penyerapan kalsium dan menjaga kadar fosfor yang seimbang dalam tubuh. Nutrisi ini sangat penting untuk pertumbuhan tulang yang sehat dan mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis) di usia lanjut.
6. Mendukung Kesehatan Jantung yang Optimal
Meskipun telur mengandung kolesterol, penelitian terbaru menunjukkan bahwa kolesterol dalam makanan tidak memiliki dampak yang signifikan terhadap kadar kolesterol darah. Bahkan, mengonsumsi hingga dua butir telur per hari dapat mendukung kesehatan jantung, terutama jika dikombinasikan dengan pola makan seimbang yang kaya protein nabati dan rendah lemak jenuh.
Telur juga mengandung asam folat dan kalium, dua nutrisi penting yang mendukung fungsi jantung. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan telur dalam menu harian Anda demi kesehatan jantung yang lebih baik!
Telur memang kaya nutrisi, tapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar Anda bisa mendapatkan manfaatnya secara maksimal. Yuk, simak tips berikut ini!
1. Pilih Telur yang Segar dan Berkualitas - Pastikan telur yang Anda beli memiliki cangkang yang bersih dan tidak retak. Perhatikan juga tanggal kedaluwarsanya. Telur yang segar akan memberikan manfaat nutrisi yang optimal.
Anda bisa melakukan tes sederhana dengan merendam telur dalam air. Jika telur tenggelam dan berbaring mendatar, berarti telur tersebut masih segar. Jika mengapung, sebaiknya jangan dikonsumsi.
2. Variasikan Cara Memasak Telur - Telur bisa diolah dengan berbagai cara: direbus, digoreng, diorak-arik, dibuat omelet, atau ditambahkan ke dalam masakan lain. Dengan variasi cara memasak, Anda tidak akan bosan dan tetap bisa menikmati manfaat telur setiap hari.
Hindari menggoreng telur dengan minyak berlebihan, karena dapat menambah kandungan lemak jenuh yang tidak sehat.
3. Perhatikan Porsi Makan Telur - Meskipun telur memiliki banyak manfaat, tetap perhatikan porsi makan Anda. Bagi sebagian besar orang, mengonsumsi 1-2 butir telur per hari masih aman dan bermanfaat. Namun, jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti kolesterol tinggi, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi.
Keseimbangan adalah kunci utama dalam menjaga kesehatan.
4. Kombinasikan Telur dengan Makanan Bergizi Lainnya - Jangan hanya mengandalkan telur sebagai sumber nutrisi utama Anda. Pastikan Anda juga mengonsumsi makanan bergizi lainnya, seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan protein nabati.
Misalnya, Anda bisa membuat omelet dengan tambahan sayuran seperti bayam, jamur, dan paprika. Atau, tambahkan telur rebus ke dalam salad Anda.
5. Perhatikan Kondisi Kesehatan Anda - Jika Anda memiliki alergi telur, sebaiknya hindari mengonsumsi telur. Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti kolesterol tinggi atau penyakit jantung, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi telur secara rutin.
Setiap orang memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda-beda. Jangan ragu untuk berkonsultasi dengan profesional untuk mendapatkan saran yang tepat.
Apakah benar makan telur setiap hari bisa menyebabkan bisul, Pak Budi?
Menurut Dr. Tania Putri, seorang ahli gizi, "Mitos bahwa makan telur menyebabkan bisul itu tidak benar. Bisul biasanya disebabkan oleh infeksi bakteri, bukan karena konsumsi telur. Telur justru kaya akan nutrisi yang mendukung sistem kekebalan tubuh."
Saya dengar kuning telur itu bikin kolesterol tinggi, Bu Ani. Apa betul begitu?
Menurut Chef Renata Moeloek, "Dulu memang ada kekhawatiran tentang kolesterol dalam kuning telur. Tapi, penelitian terbaru menunjukkan bahwa kolesterol dalam makanan tidak terlalu berpengaruh pada kadar kolesterol darah. Justru, kuning telur mengandung nutrisi penting seperti kolin dan vitamin D. Yang penting adalah menjaga pola makan seimbang secara keseluruhan."
Kalau lagi diet, boleh nggak sih makan telur setiap hari, Mas Joko?
Menurut Ade Rai, seorang binaragawan dan pakar kesehatan, "Telur adalah pilihan yang sangat baik untuk diet. Proteinnya tinggi, yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mempertahankan massa otot. Lemak sehatnya juga penting untuk kesehatan tubuh. Yang penting adalah perhatikan cara memasaknya. Rebus atau kukus lebih baik daripada digoreng dengan minyak berlebihan."
Anak saya susah makan sayur, Bu Susi. Apakah dengan memberinya telur setiap hari bisa menggantikan nutrisi dari sayur?
Menurut Susi Pudjiastuti, seorang pengusaha dan mantan Menteri Kelautan dan Perikanan, "Telur memang kaya nutrisi, tapi tidak bisa menggantikan semua nutrisi yang ada dalam sayuran. Sayuran mengandung serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan. Tetap usahakan agar anak Anda mengonsumsi sayuran, meskipun sedikit. Telur bisa menjadi pelengkap, bukan pengganti."
